祁县特色菜品推荐
1. 刀削面：晋中面食代表，推荐老字号面馆（县城中心街），手工削面筋道，卤汁浓郁。
2. 贾令熏肉：百年传统工艺，肉质酥烂熏香，首选贾记熏肉铺（祁县古城区）。
3. 榆次灌肠：荞麦制成，配蒜醋汁，祁县小吃街摊位现做最正宗。
4. 平遥牛肉（本地改良版）：肉质细腻，晋韵饭店的红烧做法尤受欢迎。
就餐攻略
- 地点选择：古城区以传统老字号为主，新城区域多现代餐厅。
- 最佳时间：午餐11:00-13:00需排队，建议错峰；夜市18:00后小吃丰富。
- 预算参考：人均30-50元（小吃）、80-120元（正餐）。
- 避坑提示：避免景区门口流动摊位，选择明码标价店铺。
餐厅清单
| 名称 | 特色菜 | 地址 |
|---|---|---|
| 晋香食府 | 刀削面、过油肉 | 祁县东风路12号 |
| 熏肉老铺 | 贾令熏肉、酱骨头 | 古城南街8号 |
| 民俗小吃坊 | 灌肠、莜面窝窝 | 小吃街中段 |
提示：部分老店需现金支付，建议备零钱。夏季食用油腻菜品可配当地沙棘汁解腻。