祁县是晋中美食的重镇，以下攻略为您推荐必尝美食和实用建议：
- 乔家面食：祁县以面食闻名，尤其是刀削面和饸饹面，推荐去老字号面馆如“乔家老号”，品尝手工制作的劲道面条，搭配浓郁肉卤，人均约20-30元。
- 祁县糕点：不可错过的传统点心如太谷饼和油糕，甜而不腻，在当地市场或“祁县糕饼铺”能买到新鲜出炉的，适合作为伴手礼。
- 平遥牛肉：虽源自邻近平遥，但祁县也常见，选择当地餐馆的冷盘或热炒，肉质鲜嫩，风味独特。
- 小吃体验：走访祁县古城的小吃街，尝试碗托和莜面栲栳栳，这些街头小吃价格亲民，每份约10-15元。
- 最佳时间：建议秋季前往，气候宜人，美食节庆较多；避开节假日高峰以减少排队。
- 预算提示：每日美食花费约50-100元即可饱尝多样特色，多数餐馆支持现金和移动支付。
总之，祁县美食以面食和传统糕点为主，结合文化景点如乔家大院游览，能让旅程更充实。提前查看餐馆营业时间，避免扑空。